与钢铁产业结缘，平山区由来已久。大型国有钢铁企业本钢集团主厂区就坐落于此，即便政企各行其是，但百年的熏陶，足以使平山人对“钢铁宴”的做法和吃法都了如指掌。况且这里相继发现的亚洲最大储量大台沟铁矿和开采在即的花红沟铁矿，又为平山区“埋锅造饭”提供了充足的原料供给。

　　如此优质的原料，如此雄厚的基础，如此丰富的资源，聪明的平山人自然不会视而不见、弃之不用，他们打开了精神枷锁，摒弃了洗洗涮涮的简单烹制法，不再甘当卖原料、卖初级产品，为他人做嫁衣的“配角”，而是从调整产业结构入手，要把钢铁深加工产业打造成为该区最知名的发展“品牌”。